papas arrugadas

INGREDIENTES:

1. Papas (1 kg.)
2. Sal gorda (1/4 kg.)
3. Agua
   

   
4. 
   

Pasos

1. Cogemos las papas y sin quitarle la piel las lavamos muy bien quitándoles la tierra. Las metemos en un caldero y las cubrimos de agua dejando que asomen un poco las papas que están arriba. Le echamos la sal y dejamos que se guisen
2. Estarán cuando las pinchemos con un tenedor y entre fácilmente. Luego las escurrimos quitándoles el agua y se colocan otra vez al fuego, sacudiéndolas para que no se quemen, hasta que se sequen. Las apartamos y servimos. Esta receta, se usa principalmente para la llamada “papa bonita”, pero se puede hacer con cualquier tipo