INGREDIENTES PARA LA RECETA
- 6 huevos
- 200 gramos de chorizo
- 3/4 de kilo de patatas
- Aceite y sal
PREPARACIÓN
Se pelan las patatas y se parten, alargadas, para freír, se sazonan con sal y se fríen en abundante aceite. A continuación, en una sartén más pequeña, se van friendo los huevos, colocándolos en el centro de una fuente redonda, se pasa por la sartén el chorizo partido en lonchas y se coloca alrededor de los huevos en unión de las patatas.
Se sirve bien caliente.
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