Ingredientes
- rabas frescas de calamar
- salsa ali-oli
- limón
- aceite
- harina
- Limpiamos bien el calamar (sin quitarle la piel). Lo cortamos en tiras y le ponemos sal. Escurrimos bien y pasamos por harina
- Freímos en abundante aceite bien caliente (a mi me gusta hacerlas en la freidora, quedan mejor). Colocamos en papel absorbente.
- Servimos acompañadas de una salsa alioli
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